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Augmentez les ventes de vin

dans votre Restaurant !

 

Formation opérationnelle des équipes en salle,

pour développer le ticket moyen.   

 

 

Demande d'information

Augmentez les ventes de vin

dans votre Restaurant !

 

Formation opérationnelle des équipes en salle, pour développer le ticket moyen.

Ce que nous leur apprenons

  • à être plus à l'aise avec la carte des vins et comprendre son organisation 
  • à situer vos vins selon leur région, appellation et cépages
  • à pouvoir parler de chaque vin en une phrase
  • à conseiller un accord met et vin à partir de votre carte des plats et des souhaits du Client
  • à servir le vin avec les gestes adaptés

  

Le déroulement 

  • lieu: au sein de votre restaurant ou en visio
  • durée: 2 heures, au moment de votre choix
  • nombre de personnes: 5 maximum
  • attestation de formation

 

 Notre intervention

  • étude préalable de votre carte des vins
  • identification de chaque référence, collecte d'informations, rédaction d'une phrase descriptive pour chaque vin
  • établissement d'un mémo "accords mets et vins", format A3 plastifié
  • animation de la formation par un Formateur professionnel maîtrisant le vin et la restauration
  • tarif : 200 € ttc pour une équipe de 5 personnes maximum, frais de préparation et d'impression, paiement à l'inscription 
  • frais de déplacement éventuels en supplément

 

  

Demande d'information

Le dépot d'une demande ne constitue en rien une garantie quelconque d'inscription ni aucun engagement de notre part.

CAPITAL VIN  -  RD 610 Fontmagne  -  34160 CASTRIES (France)   

Tél/Fax :  (+33) (0)4 67 02 28 28  - Direct:  (+33) (0)6 15 38 45 01

contact@capital-vin.com                www.capital-vin.com 

Le dépot d'une demande ne constitue en rien une garantie quelconque d'inscription ni aucun engagement de notre part.

CAPITAL VIN  -  RD 610 Fontmagne  -  34160 CASTRIES (France)   

Tél/Fax :  (+33) (0)4 67 02 28 28  - Direct:  (+33) (0)6 15 38 45 01

contact@capital-vin.com

www.capital-vin.com